Для человеческого организма вода является жизненно важным ресурсом.
Мы знаем, что вода необходима для самой жизни, а функции воды в организме обеспечивают множество важных функций для хорошего здоровья.
В нашем организме нет более важного питательного вещества, чем вода. Это наиболее широко используемое питательное вещество, участвующее в функциях и процессах организма, а также составляющее огромную часть его физического состава.
В этой статье вы узнаете о функциях воды в организме, ее наиболее важных свойствах, различных типах и регуляции.
Функции воды
- Переносит питательные вещества по организму
Как только вещество растворяется в воде, вода становится жизненно важной для его транспортировки по всему телу. Кровь, которая на 83% состоит из воды, переносит кислород, CO2, питательные вещества, отходы и многое другое от клетки к клетке. Моча также в основном состоит из воды.
Еще один очень важный переносчик, моча выводит продукты жизнедеятельности из организма.
- Увлажняет глаза, рот и нос
Вода нужна и для защиты. Она увлажняет рот и смывает грязь с глаз. Вода даже смазывает наши суставы, удерживая их от жесткости и обеспечивая плавность движений.
- Может помочь поддерживать рН и электролитный баланс
Наши тела должны поддерживать очень специфический уровень pH 7,4. Значения pH менее 6,9 или более 7,6 опасны для жизни, поэтому очень важно, чтобы у нас были способы не допустить отклонения pH слишком далеко от нормы. Вода является реагентом в очень важной реакции, поддерживающей рН на уровне 7,4.
Вода необходима для поддержания электролитного баланса в нашем организме. Электролиты представляют собой заряженные ионы (такие как Na+ или Cl-), которые необходимо поддерживать на определенном уровне, чтобы поддерживать надлежащее количество воды в наших клетках.
- Участвует во многих химических реакциях
Как химический реагент вода участвует во многих процессах и путях организма. Мы используем ее для переваривания пищи в желудочно-кишечном тракте, для доступа к накопленной энергии для мышц и систем органов, а также для бесчисленного множества других реакций.
- Помогает поддерживать нормальную температуру тела
Служит амортизатором внутри спинного мозга и в амниотическом мешочке, окружающем плод.
- Снижает вероятность образования камней в почках
Увеличение потребления воды, по-видимому, снижает риск образования камней в почках.
- Может снизить риск рака
Есть некоторые исследования, показывающие, что те, кто пьет больше воды, имеют более низкий риск развития рака мочевого пузыря и колоректального рака, хотя другие исследования не обнаружили никакого эффекта.
- Может уменьшить запор
Увеличение потребления воды может помочь при запорах.
Регуляция количества воды в организме
Вода покидает тело несколькими путями: испарением пота, влагой выдыхаемого воздуха, мочой и фекалиями. Он также используется для облегчения всех ранее упомянутых функций в организме.
Это количество составляет от 1,4 до 2,8 литров в день.
Взрослым рекомендуется употреблять 1-1,5 мл воды на каждую израсходованную калорию в день.
Например: если ваш ежедневный расход энергии (BMR x уровень активности) составляет 2000 ккал в день, то вам потребуется 2-3 литра воды в день.
Потребление воды во время тренировки должно быть задано, и предлагается на каждый кг массы тела, потерянный между началом и концом тренировки, следует заменить 500 мл воды на 0,5 кг.
Когда клиентам рекомендуют ежедневное потребление воды, очень хорошо работают общие рекомендации:
- Когда хочется пить, пейте.
- Когда больше не хочется пить, остановитесь.
- Во время жары и физических упражнений пейте достаточно, чтобы компенсировать потерю жидкости.
Регулирование водного баланса
Когда вы едите кусочек пищи, слюнные железы выделяют слюну. Когда пища попадает в желудок, выделяется желудочный сок. При попадании в тонкую кишку выделяется панкреатический сок. Каждая из этих жидкостей содержит большое количество воды. Как эта вода замещается в этих органах? Что происходит с водой сейчас в кишечнике? За сутки между органами тела происходит обмен около 10 литров воды. Осморегуляция этого обмена включает сложные связи между мозгом, почками и эндокринной системой. Гомеостатическая цель для клетки, ткани, органа и всего организма состоит в том, чтобы сбалансировать выход воды с входом воды.
